Este mês, vamos de receita!
Minha indicação de hoje é uma sugestão de um pré ou intra treino para você que gosta de comer em vez de tomar suplementos. Utilize como sua fonte de energia, mas, claro, sempre respeitando sua individualidade e preferências.
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Energy ball (por Márcia Ramos)
Ingredientes
1/2 xícara damasco desidratado;
1/2 xícara berrys (ou escolha entre cranberry, blueberry, goldenberry, gojiberry);
1 colher de sopa de mel;
1 colher de sopa de coco ralado seco;
1 colher de sopa de flocos de amaranto;
4 colheres de sopa (rasas) de pasta de amendoim;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de nibs de cacau (opcional);
1 colher de café de canela (a gosto).
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes no processador, bata até formar uma massa grosseira e moldável. Se você sentir a massa “seca”, acrescente, devagarinho, um pouquinho de água ou mais pasta de amendoim. Modele bolinhas. Guarde na geladeira em pote fechado. Podem ser congeladas por 50 dias. Rende cerca de 20 bolinhas com umas 20 gramas cada.
Livia Hasegawa é nutricionista pela USP, com especialização em fisiologia do exercício pela Unifesp, nutrição clínica funcional pela VP Consultoria Nutricional e pós graduanda em fitoterapia funcional. Desde 2007, atua em consultório particular e atende atleta amadores, profissionais e pessoas em busca de mais saúde, qualidade de vida e uma relação mais harmoniosa com a comida.