O que comer para garantir energia no carnaval? 7 receitas

Por Redação RW Brasil

O que comer para ter energia no carnaval
Foto: Receitas Nestlé/Sheila Oliveira

Com o carnaval se aproximando, muita gente se pergunta: o que comer para ter energia? Por isso, separamos 7 receitas leves, práticas e que vão dar aquele gás para o feriado. As duas primeiras (de sucos) são da nutricionista Heloísa Henne, do Pimenta Rosa Gastronomia. As outras são da plataforma Receitas Nestlé. Confira:

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O que comer para ter energia: 7 receitas

1Suco de melancia com canela

O que comer para ter energia no carnaval
Foto: Divulgação Pimenta Rosa Gastronomia

Ingredientes:

  • ½ melancia média (rende 2 litros de suco);
  • 1 colher de chá de canela;
  • Adoçante e gelo a gosto.

Modo de preparo:

Junte a melancia e a canela e bata no liquidificador. Depois de bater, coe o suco e acrescente aproximadamente 4 gotinhas de adoçante. Finalize com pedras de gelo e está pronto para servir!

2Suco mix de manga, maracujá, água de coco e um toque de hortelã

Ingredientes:

  • Polpa de 1 e 1/2 de manga;
  • 400g de polpa de maracujá;
  • 3 litros e meio de água de coco;
  • Meio maço de hortelã;
  • Adoçante e gelo a gosto.

Modo de preparo:

Junte 3 litros e meio de água de coco, meio maço de hortelã e bata no liquidificador. Depois de bater, coe o suco e acrescente gotinhas de adoçante a gosto. Finalize com pedras de gelo e está pronto para servir!

3O que comer para ter energia: lanche primavera

O que comer para ter energia no carnaval
Foto: Receitas Nestlé/Sheila Oliveira

Ingredientes: 

  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 1 xícara de chá de salsão em tiras;
  • 1 cenoura ralada;
  • Caixinha de creme de leite;
  • Pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 colher de chá de sal;
  • Meia colher de sopa de mostarda;
  • 8 mini baguetes com gergelim;
  • 1 e meia xícara de chá de folhas de rúcula cortadas grosseiramente.

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture o frango, o azeite, o vinagre, a salsa, o salsão, a cenoura, o creme de leite, a pimenta, o sal e a mostarda até ficar homogêneo. Reserve em geladeira. No momento de servir, corte as baguetes ao meio, recheie com o salpicão reservado e coloque as folhas de rúcula. Dica: Se desejar, utilize o pão de sua preferência.

4Lanche no pote

O que comer para ter energia no carnaval
Foto: Receitas Nestlé/ Marcelo Resende

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de abóbora cozida;
  • 2 colheres de sopa de ricota;
  • Pitada de cúrcuma;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • Meia xícara de chá de cereal sem açúcar;
  • Meia xícara de chá de couve crua picada finamente;
  • Suco de meio limão;
  • 1 fio de azeite.

Modo de preparo:

Em um recipiente, amasse a abóbora e acrescente a ricota, a cúrcuma, o sal e a pimenta-do-reino e mexa até ficar homogêneo. Em um pote, coloque metade do cereal, adicione a pasta de abóbora, faça uma camada com a couve misturada com o azeite e o suco de limão e finalize com o restante do cereal. Mantenha em geladeira até servir.

5Wrap de frango com guacamole

O que comer para ter energia no carnaval
Foto: Receitas Nestlé/ Sheila Oliveira

Ingredientes do frango:

  • 4 filés de frango (100 g cada);
  • 1 colher de chá de tempero pronto;
  • Meia colher de sopa de óleo.

Ingredientes da guacamole:

  • Meio abacate pequeno picado;
  • 3 colheres de sopa de cebola roxa picada;
  • 1 tomate pequeno, sem sementes, picado;
  • Pitada de sal;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Suco de meio limão;
  • Meia pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada;
  • 1 colher de sopa de coentro picado.

Montagem:

  • 4 pães folha integral tipo tortilha;
  • 1 xícara de chá de alface americana picada.

Modo de preparo do frango: 

Em um recipiente, tempere os filés com o tempero pronto. Em uma frigideira, aqueça o óleo e grelhe os filés de frango. Fatie em tiras grossas e reserve.

Modo de preparo da guacamole:

Em um recipiente, misture bem o abacate, a cebola, o tomate, o sal, o azeite, o suco de limão, a pimenta e o coentro. Espalhe o guacamole sobre o pão folha, coloque a alface e o frango. Feche o wrap e sirva a seguir.

6O que comer para ter energia: muffin de tapioca com legumes

Muffin de tapioca com legumes
Foto: Receitas Nestlé/ Marcelo Resende

Ingredientes: 

  • 4 ovos;
  • Meia xícara de chá de tapioca hidratada;
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça;
  • Meia xícara de chá de queijo minas ralado;
  • Meia cenoura ralada;
  • 1 tomate sem sementes, picado;
  • Meia xícara (chá) de ervilhas frescas;
  • 1 sachê de tempero pronto.

Modo de preparo: 

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

7Açaí com granola crocante

Açaí com banana e granola
Foto: Receitas Nestlé/ Marcelo Resende

Ingredientes: 

  • 1 polpa de açaí congelada, sem açúcar;
  • 1 banana-nanica madura.

Montagem e finalização:

  • Fatias de banana;
  • Meia xícara de chá de granola.

Modo de preparo: 

Em um processador ou liquidificador, bata a polpa de açaí congelada com a banana. Despeje a mistura em um recipiente, disponha as fatias de banana e cubra com a granola. Sirva imediatamente.

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